Karton Bardak Seçim Rehberi: Ölçü, Gramaj ve Model

Karton bardak seçimi ilk bakışta basit görünür, ancak yanlış ölçü veya gramaj seçimi hem müşteri şikâyetine hem de gereksiz maliyete yol açar. Bu rehberde seçimi üç adıma indiriyoruz: ölçü, gramaj ve model.

1. Adım: Doğru Oz Ölçüsünü Seçin

Karton bardak ölçüleri Oz (ons) cinsinden ifade edilir ve her Oz değeri sabit bir net hacme karşılık gelir. Menünüzdeki içecek porsiyonlarını bu listeyle eşleştirin:

• 4 Oz (110 ml) — espresso, Türk kahvesi, tadım servisi
• 7 ve 7,5 Oz (180 ml) — otomat bardağı, ofis çayı, filtre kahve
• 8 ve 9 Oz (250 ml) — kafe standardı: americano, latte, sıcak çikolata
• 12 Oz (350 ml) — büyük boy latte, cappuccino, buzlu kahve
• 14 Oz (400 ml) — ekstra büyük servis, çorba
• 16 Oz (500 ml) — yarım litrelik menüler, festival ve yol üstü satış

8 Oz ile 9 Oz aynı net hacme (250 ml) sahiptir. Fark gövde oranındadır: 9 Oz daha dar tabanlı ve daha uzundur, bu yüzden menüde "orta boy" algısı yaratmak için kullanılır. Aynı durum 7 Oz ile 7,5 Oz arasında da geçerlidir.

2. Adım: Karton Gramajını Belirleyin

Gramaj (gr/m²), kartonun metrekare başına ağırlığıdır ve doğrudan gövde sertliğiyle ısı yalıtımını belirler. Kalın karton daha sert bir bardak, daha iyi yalıtım ve istiflemede deformasyona direnç demektir; aynı zamanda daha yüksek birim maliyet.

• 185–220 gr/m² — küçük hacimler ve hızlı tüketilen içeride servis
• 235–240 gr/m² — otomat kullanımı ve genel kafe servisi için dengeli seçim
• 270–300 gr/m² — yoğun al-götür satışı, uzun süre elde taşınan içecekler

14 ve 16 Oz gibi büyük hacimlerde bu bir tercih değil zorunluluktur: 400–500 ml sıvı ince kartonda gövdeyi esnetir. Bu yüzden büyük ölçüler zaten 270 gr/m² ve üzeri üretilir.

3. Adım: Modeli Seçin

Tek cidarlı bardak en ekonomik seçenektir ve çoğu işletme için yeterlidir. Ancak çok sıcak içecekleri elde uzun süre taşıyan müşterileriniz varsa iki yol vardır: karton kolan (sleeve) eklemek veya yalıtımlı bir model seçmek.

• Tek cidarlı — en düşük birim maliyet, gerekirse kolanla desteklenir
• Çift cidarlı (double wall) — iki katman arası hava boşluğu; kolan gerekmez
• Oluklu (ripple) — dalgalı dış katman; en yüksek yalıtım ve kaymaz tutuş
• Kabartmalı (embossed) — tek gövde üzerine kabartma desen; dokulu tutuş, ara maliyet

Soğuk içecek satıyorsanız bu ayrım yetmez. Sıcak bardaklar yalnızca içeriden PE kaplıdır; buzlu içeceklerde bardağın dışında biriken yoğuşma suyu kartonu ıslatır. Düzenli soğuk satışta çift taraflı PE kaplı soğuk içecek bardağı kullanılmalıdır.

Kapağı Unutmayın

Kapak seçimi bardağın ağız çapına bağlıdır, hacmine değil. 8, 9 ve 12 Oz bardakların tamamı 80 mm ağız çapındadır ve aynı Ø80 kapağı kullanır — üç boyu tek kapak kalemiyle yönetebilirsiniz. Ayrıntılar için kapak uyum rehberimize bakın.

Özet Karar Tablosu

• Otomat işletmesi: 7 veya 7,5 Oz beyaz, 235 gr/m², Ø70 kapak
• Mahalle kafesi: 8 ve 12 Oz beyaz veya kraft, 240–270 gr/m², Ø80 kapak
• Specialty kahve: 8 ve 12 Oz oluklu veya çift cidarlı kraft, Ø80 kapak
• Fast-food soğuk içecek: 12 ve 16 Oz soğuk seri, pipetli Ø80/Ø90 kapak
• Ofis ve toplantı: 4 Oz ve 7 Oz beyaz, en ekonomik gramaj

Tüm ölçü, gramaj ve model kombinasyonlarının güncel adet ve koli fiyatlarını karton bardak sayfamızda görebilirsiniz.